カラフル人参

人参大好き。
カラフルな人参が手に入ったので、シンプルにグリルしていただきます。

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# by eggshell0125 | 2018-02-20 00:47 | 日々のいろいろ | Comments(4)

1月のパン教室

1月の最終日に行ってきたパン教室で作ったのは・・・


【蒸しキヌアの食パン】
しっとり&もちっとした食パン
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【ステラ】Stella
こちらの生地も蒸しキヌア入り。
トッピングはソーセージとチェダーチーズとマヨネーズ&マスタード。

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そしてお楽しみメニュー
【バターミルクビスケット】Butter milk biscuits
白いお髭のおじさんのフライドチキン屋さんのビスケットな感じ。

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酸っぱめのベリーソースを添えて。

以上、記録まで。




# by eggshell0125 | 2018-02-19 23:58 | パン | Comments(2)

「美味しくて入手困難」と噂では耳にするものの、食べたことのなかった
ジョセフィーヌドレッシングを昨年末にお友達から頂けて♪ 
美味しくてあっという間に使っちゃったので、自分でも作れないかと
レシピ検索したら 出てくる! 出てくる! ジョセフィーヌ風。

いろいろ参考にしながら 自分らしさもプラスしてみました。

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ビーツもたっぷり入れて鮮やかなドレッシング。
沢山作って冷凍保存もしたから、しばらくはドレッシングに困りません。
残り少ないビーツのストックの利用法。
これなら長いこと楽しめそう♪

味がジョセフィーヌにどれだけ近づけたかは・・・味の記憶が曖昧で不明です(笑)

ビーツと言えば、昨年末のクリスマスランチをAちゃんと食べた時に出てきた
ショートパスタの一品が印象的だったなぁ~。

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牡蠣バターでビーツをソテーしてあえたそうですが、お味もとても良かった♪
お家で2回アレンジして作ってみたけれど未だ上手く作れません。。。





# by eggshell0125 | 2018-02-17 12:12 | 日々のいろいろ | Comments(6)

やっぱ観ると嬉しい

1月末から今日こそ認定!?と、毎日騒がしかった御神渡りが
2日に出現発表され、5日には認定もされました。
なんと5年ぶりだったのですね。



今年は何故か観に行く気が全然沸かなかった私でしたが・・・
7日。 松本に移動する道中に近くを通りかかり、しかも時間的にも余裕が
あったのでふらっと立ち寄ってみました。



駐車場に車を止めた頃にはすっかりワクワクモードになっていて、
小走りで湖岸へ(笑)
そして携帯で撮りまくる!!(笑)

やっぱり諏訪の子だなーと。



遠くに見える富士山も綺麗でした。


# by eggshell0125 | 2018-02-14 23:25 | 日々のいろいろ | Comments(4)

再開


不覚にも1月の10日頃から喘息になり、2月にはすっかり回復していたものの
そのままズルズルと2週間過ごしてしまいました。

今年は始まりからつまずいたからな。。。

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昨年末、慌ててAmazonでカレンダーを購入。
そして年が明けた1日に1月のカレンダーを組み立て・・・
んが、 なんと! 
組み立てたカレンダーを見て、それが2017年のカレンダーである事に気づく。。。(笑)
12月も20日を過ぎてから買ったから、まさか2017年のカレンダーだなんて思わなかった
注意力ナッシングな私でした。
先行きが危ぶまれるスタートだなぁ〜なんて思っていたら予感的中で喘息に。
あ、自己管理能力が低かっただけなんですけどね。
そんな年の始まりでした。

2018年のカレンダー(写真手前のペリカン)を買って出直しです。
ブログも再開します。





# by eggshell0125 | 2018-02-14 01:33 | 日々のいろいろ | Comments(6)