11月のパン教室

11月のパン教室で作ったのは・・・

【 ブランブレッド 】Branbread
小麦ふすまと蒸し発芽大豆の入ったパン。

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サンドウィッチでもトーストしても美味しいパン。
サワークリームが入っているのがポイントかな。

寒さが本格的になってきたこの頃。
このパンは毎朝のホットサンド用として活躍しました〜♪

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【 プチ スイート 】Petit Sweet
スイートポテトを使ったプチパンって事でしょうか。
形は2種ありますが中身は一緒です。

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フィリングはさつまいもペーストを栗餡で包んだもの。
トッピングはさつまいもペーストと生クリームを合わせたもの。
ひゃぁ〜甘そう!! って感じですが、思った程は甘過ぎず美味しかったですよ。


そして11月のお楽しみメニュー
【 サブレ バトン 】Sable Baton

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芯にバトンブランジェが入ったサブレ。
1本あたり102kcalですって。 オソロシイ。。。

でも食べちゃった。

記録まで。



# by eggshell0125 | 2017-12-10 23:36 | パン | Comments(2)

畑の怪

家庭菜園はヤーコンとサラダ菜の収穫も終わり、ビーツとパセリ、イタリアンパセリ、スイスチャード、
そして白菜が残るのみとなってます。

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手前のサラダ菜は毎朝の霜に耐えられなくなる前に収穫。
植えるタイミングが遅かったのか、我が家の白菜さん まだ小さいです。
白菜は4株植えたのですが・・・
あれ? 1つだけ何か違う。

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↑これが普通の白菜。 巻き巻きし始めていますね。

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白菜の苗コーナーから4ポット購入して来たのに、これ↑って白菜に見えませんよねー。
では何だろう・・・知っている野菜で思い当たるものがない。
君は一体誰なの?
誰かご存知の方いらっしゃいませんか?
白菜は虫に食べられたりしてるのに、この株だけ食べられていないってことは
食用でさえないのかな?
虫も食べないものだから、ちょっと食べてみよう!なんて気にもならず。。。

私は何を育てているんだろう。。。

そして白菜は霜にやられちゃう前に一人前の白菜に育つのだろうか。。。

もやもやは続きそうです。

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新しい長靴をゲット♪ バード長靴。
先日、Fさんとお出かけした先で求めてきました。
お庭仕事の時、雪が降った時など 大活躍してくれそう。 嬉しいな〜。




# by eggshell0125 | 2017-12-07 01:24 | 日々のいろいろ | Comments(2)

CHECHEMENI のパン

K代ちゃんからいただいたCHECHEMENIのパン2種。
ハニーウィートブラン と えごまリュスティック。

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そのままで食べたら・・・お、これは軽くトーストするのがいいかもって思って。
焦げる寸前くらいに軽くトーストすることで、風味と もちっとした食感が活かされるパンでした。
そのまま食べても美味しいけれど、朝は甘めのものがあると元気が出るから
Hさんからいただいたピスタチオペーストとピーナッツバターで元気をチャージ♪
残り物のカレーに豆乳を加えたスープと共に。

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スリランカ風ひよこ豆のカレー…チーズのっけ も美味しかった。
パンを甘くしない時には甘めのスムージーと共に。

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右:えごまリュスティック   左:ハニーウィートブラン
CHECHEMENIのパンはぎっしりとした味わい深いパンでした。

ご馳走様でした。



# by eggshell0125 | 2017-12-01 00:44 | 日々のいろいろ | Comments(0)

今更ながらシリーズ(笑)

10月29日のこと。
AKより一時帰国中のFさんと会う約束をしていたものの、台風真っ只中!?
で、遠出せずに伊那巡りをすることに。

先ず始めに行ったのは・・・里の菓工房。
注文してから作ってくれる《できたてモンブラン》を食べたくて♪

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ドドーーーン!!

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甘さひかえめでペロッと完食。

あ、かなり適当に端折ってますが、Fさんのブログがとってもわかり易いので
詳しくはFさんのブログをご覧ください。↓

え? 手抜きですって? はい、その通り。

そして私達は次の場所に。
伊那市方向に進む途中にある《養命酒》のカフェが新しくなったものの、まだ
行っていなかったので行ってみよう!

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お、いい感じ。

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紅葉も綺麗でしたよ。

そしてここでランチを。

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えー、詳しくはFさんのブログをご覧ください。↓

Fさん♪ 楽させていただきありがとうございます。

養命酒の後に見たお山の景色が綺麗でしたね〜♪
ズクショップでは念願のバード長靴もゲットできて大満足。
(バード長靴は近日公開します)
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そして私達は駒ヶ根の光前寺へ。

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台風の影響の雨やら風やらを残念にも思ったけれど、しっとりした雰囲気は
こういう天気あってこそなのかな。

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光前寺はヒカリゴケや霊犬早太郎で有名ですよね。
詳しくは Fさんのブログをご覧ください。↓

草の音はこの日も素敵でした。

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いろいろ巡っていると小腹が空きます。

久々の《kurabe》でお茶。

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いやいや、お茶の時間ではなかった! のんびりしてたら夕飯の時間だねってことで、
Fさんとの恒例となりつつある 〆のラーメン!?

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始めて入ったお店で味噌ラーメン。
あ、詳しくは(笑) Fさん Fさんのブログを ご覧あれ♪ ↓↓↓↓↓↓
【お茶してから〆のラーメン】編:『美味しいで始まり、美味しい!で締めくくった一日 w/eggさん 』

もっともっといろいろ巡りたかったけれど時間切れ。
これからの一時帰国時の目標もできたりと、まだまだお楽しみは続きそうです♪

Fさん、お忙しい中時間をさいてくださってありがとうございました。
ブログを勝手にリンクさせていただきましたがお許しを〜。



# by eggshell0125 | 2017-11-30 23:34 | 日々のいろいろ | Comments(4)

Potluck

今更ながら10月のことを。
14日。
久々に気が置けない仲間6人が集まってのホームパーティーを我が家で。

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ホームパーティーはポットラックスタイルが楽しいですよね。
今回、誰が何を持ってくるのかの情報があまりなかったにもかかわらず・・・

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なんともパーフェクトな品揃えでしょ♪

おいしい食事で会話も弾む楽しいひととき。
仲間に感謝。






# by eggshell0125 | 2017-11-26 23:17 | 日々のいろいろ | Comments(2)