2013年 01月 21日
九十九庵 〜新年のお食事会〜
九十九庵の1月の食事は特別豪華だよー。と聞いたら行くしかありませんよね。
1回は体験しておかないと!
ということで、テニススクール仲間の新年会を九十九庵でしてまいりました。
えっとー、見るだけでお腹がいっぱいになる内容ですよ。
九十九庵の「睦月の食事」
《迎え茶》 焼き梅こぶ茶
《先附》 白豆のスープ
《前菜三段重》 博多練り酒と共に
壱の重:湯葉寿司 はな豆寄せのし梅添え 紅白梅大根 金柑甘煮
伊草焼き いんげん豆の生ハム巻き
弐の重:桜えびと栗麩の最中 うずらミートローフ 海老けんちん蒸し
花びら餅 石川芋の唐すみ和え
参の重:海老と銀杏の串揚げ ドライフルーツとナッツの春巻き揚げ
くわい煎餅 天婦羅(干し茄子、栗)
《焼き物》 ぶり幽庵地焼き 〜鹿児島産あか芋添え〜
《椀物》 〜新春の香り〜 枡大根と牡蠣白玉あわび添え
《お造り》 一、北海道産殻付き帆立 野菜まゆ玉仕立て サーモン寿司
《お造り》 二、旬のお造り
《箸休め》 鴨肉の石焼き金柑ソース
《炊き合わせ》 蕪釜と二色(よもぎ、道明寺)の生麩
《御飯》 百合根御飯 味噌汁 香の物
《甘味》 「お重九種」 安納芋羊羹 栗きんとん チーズスフレ ミルクプリン
グレープフルーツゼリー 苺の抹茶和三盆糖 二色ソルベ(酒粕、梅干し)
紅白梅の主菓子 生フルーツ 珈琲
とりあえずアップ。
感想はまた後日編集追記するかもしれません。
とにかく丁寧なお仕事とやさしいお味、豪華な内容でございました。
量も相当なものでしょ。
イクラだけ苦手なので仲間に助けてもらいましたが、他は完食しましたよ。
胃袋さん、ご苦労様。
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fsnote2 at 2013-01-22 07:08
すご~~い豪華!!お食事も器も。
これは素晴らしいですね。
そんな中で、
野菜まゆ玉仕立てと大根のピロロロ~~~ンのお髭が印象的♪
これは素晴らしいですね。
そんな中で、
野菜まゆ玉仕立てと大根のピロロロ~~~ンのお髭が印象的♪
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ray
at 2013-01-22 18:02
x
お久しぶりです、今年もどうぞよろしくお願いします。
きゃ~、外国暮らしの者にとって なんと目に毒なものばかり・・・。
いいですね~。 それでもなぜかこちらで 茶道を習うことになり、
そのうち お菓子を手作りしなくちゃいけなくなるかもしれません。
先輩達は 皆さん上手です。お菓子作り、着物の着付け、朝の早起き、
肝心の茶道の動作、できるかな~~??(自信が全くないです。)
今年も良い一年になりますように。
きゃ~、外国暮らしの者にとって なんと目に毒なものばかり・・・。
いいですね~。 それでもなぜかこちらで 茶道を習うことになり、
そのうち お菓子を手作りしなくちゃいけなくなるかもしれません。
先輩達は 皆さん上手です。お菓子作り、着物の着付け、朝の早起き、
肝心の茶道の動作、できるかな~~??(自信が全くないです。)
今年も良い一年になりますように。
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eggshell0125 at 2013-01-23 00:11
Fさん
この豪華さにはホントビックリでした〜。
あの野菜まゆ玉は、お皿の枝豆ソースをつけていただきました。
見たときは、野菜フォンデュ?って思って、チーズを探してしまいましたよ。
ピロロ〜ン(笑)ですね、確かにコミカルですよね。
これは下に鎮座しているカブの根!?でした。
素敵なお食事は、2・3月の休みを除いて、月代わりのメニューなので、全月制覇したくなっちゃいます。
この豪華さにはホントビックリでした〜。
あの野菜まゆ玉は、お皿の枝豆ソースをつけていただきました。
見たときは、野菜フォンデュ?って思って、チーズを探してしまいましたよ。
ピロロ〜ン(笑)ですね、確かにコミカルですよね。
これは下に鎮座しているカブの根!?でした。
素敵なお食事は、2・3月の休みを除いて、月代わりのメニューなので、全月制覇したくなっちゃいます。
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eggshell0125 at 2013-01-23 00:16
rayさん
わぁお、rayさんご無沙汰しております。
昨年は大変お世話になりました。
皆さんに支えられての1年でした。
今年も宜しくお願い致します。
海外で茶道ってのも新鮮ですね。
もしかしたら、日本にいるよりも日本らしい生活を
なさっているのでは?
相変わらず素敵です。 頑張ってくださいね。
わぁお、rayさんご無沙汰しております。
昨年は大変お世話になりました。
皆さんに支えられての1年でした。
今年も宜しくお願い致します。
海外で茶道ってのも新鮮ですね。
もしかしたら、日本にいるよりも日本らしい生活を
なさっているのでは?
相変わらず素敵です。 頑張ってくださいね。
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minamikazehk at 2013-01-23 11:09
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eggshell0125 at 2013-01-23 23:28
minamikazehkさま
コメントをありがとうございます。
色々とブログを除いていましたら、可愛いクマちゃんケーキに
出会って、思わず「イイネ」してしまいました。
手づくり八つ橋もスゴイ♪
海外にいらっしゃると、自ら作るという技を得られるのですねー。
またいろんな世界を垣間見せてくださいませ。
コメントをありがとうございます。
色々とブログを除いていましたら、可愛いクマちゃんケーキに
出会って、思わず「イイネ」してしまいました。
手づくり八つ橋もスゴイ♪
海外にいらっしゃると、自ら作るという技を得られるのですねー。
またいろんな世界を垣間見せてくださいませ。
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korasasuke at 2013-01-24 11:28
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egg
at 2013-01-25 06:20
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by eggshell0125
| 2013-01-21 22:10
|
Comments(8)