ジャム

6月から7月にかけて作ったジャム。

いちごと赤いルバーブ 1:5 の、ジャム。 いちごだけに。
たまたま冷凍してあったいちごを合わせてみたらいいお味に。
言わなかったらただのルバーブジャムと思うかもしれないくらいのおとなしめないちご感。

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タイミングよく手に入った信州あんずのとろとろジャム。
従兄が、3月まで住んでいたオレゴンから取り寄せたチェリーのお裾分けで作ったコンフィ。

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あんずは傷むのが早い。
完熟なら尚更だけど、いいタイミングで出会えて良かった。

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アメリカンチェリーも傷むのが早いですよね。
軸の色で新鮮さがわかります。 ありがたや ありがたや。

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出来上がったジャム達のほとんどは大切な人達のもとに。
喜んでいただけますように。




























# by eggshell0125 | 2017-07-24 00:22 | 日々のいろいろ | Comments(0)

6月のお庭のこと−3

6月最終週になってヤマアジサイの紅と昔からここにいる子(名前不明)も色づく。
アナベルも白くなって、やっと見頃に。
でも、6月末は雨が多くてみんな頭を重そうにしてたなー。

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紅(クレナイ)


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このヤマアジサイは最後にガクがちょこっと赤く色づくの。

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ベルガモットとの美しいバランスを狙っていたんだけど、今年はバランス悪し。
各々の成長のピークが合いませんでした。
植物って難しい。。。

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# by eggshell0125 | 2017-07-21 05:32 | 日々のいろいろ | Comments(0)

6月のお庭のこと−2


我が家の紫陽花はいつ色づくのかなぁ~と、待ちわびていたら、
6月4週目にやっとヤマアジサイの藍姫が見頃に。

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ここには住人がおりましてね、ちびっこの頃から見守ってます。

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色づいた頃にはだいぶ成長してきて、母さんも嬉しいわ♪

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# by eggshell0125 | 2017-07-21 05:23 | 日々のいろいろ | Comments(0)

ビーツの人

ビーツで頻繁に作るのはスムージー。
生のままで使います。

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休日の朝はスムージーボウル

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忙しい朝は普通のスムージー

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火を通す料理で好きなのは【ビーツのキラタ】(↓写真下側の真ん中)

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いっぱい食べるから我が家の家庭菜園だけでは足りなくて
産直でも買ったりするのですが、どの産直でも「どうやって食べるの?」
と聞かれます。
この間なんか、遠くで「ビーツの人が来たよ」とヒソヒソ(笑)

はい、私が ビーツの人 です。






# by eggshell0125 | 2017-07-20 05:26 | 日々のいろいろ | Comments(6)

6月のお庭のこと−1

今日はびっくりな出来事があって、でもちょっとホッとする連絡を
いただいて、気持ちが落ち着きました。
そんな時、ふと思い浮かんだ眺め。

黄色と青。

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綺麗だ。
好きなアングルのひとつ。

真上から眺めるアストランチアも好き。

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今年は沢山咲いたのでした。

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# by eggshell0125 | 2017-07-20 01:03 | 日々のいろいろ | Comments(0)