先週末

先週末、雨が上がったので、近くの山を散策してきました。

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駐車場は落ち葉でいっぱい。

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山が大分色づいてきましたね。

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ほんの少しの時間でも、こういう時間って大切。

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# by eggshell0125 | 2011-10-26 01:43 | 信州 | Comments(2)

le petit marche

存在は知っていたものの、なかなか行く機会のなかったプチマルシェ
9日・10日と、ちぃちゃんが信州に遊びにきたので、チャ〜ンスとばかりに行ってきました。

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結構田舎道を山方向に進みますね。
冬はお休みになるみたいだけど、それもわかるわー。

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里山での暮らしを満喫していると感じとれますね。

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ランチの用意ができるまで、しばし買い物に没頭・・・(笑)
ネットショップで気になっていたイースターエッグをはじめ食器等をゲット。
戦利品はボチボチ紹介致します。

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今回いただいたのは、ランチセット+デザート。
家庭的なお味で、プレートなどは各人違っていてそれも楽しめましたよ。

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そそ、私はコーヒーだったのだけれど、母の注文した紅茶のサーバーが
なんとも味のあるいい感じのサーバーだったの。

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伊那方面で訪れる場所が増えて嬉しいな。
また雑貨が入荷された頃に来よぅっと。
# by eggshell0125 | 2011-10-22 13:06 | Comments(0)

室町傍瑠

京都土産の【室町傍瑠】。

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流石京都だけあってパッケージから商品まで洗練されてる。
勾玉の形をしたこのぼうるは、カステラの生地を焼き上げたんですって。
卵の味の濃い、それでいてとってもやさしいお味のぼうるでした。

【室町傍瑠】は然花抄院の商品です。
# by eggshell0125 | 2011-10-22 11:53 | Comments(0)

ご無沙汰

随分サボっていたようないないような・・・

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ええ、もちろん元気でおります。

また徐々にアップしますねー。
# by eggshell0125 | 2011-10-16 00:45 | 日々のいろいろ | Comments(4)

9月のパン教室

8月はパン教室が夏休みだったので、2ヶ月ぶりの教室でしたが、
なんだかもっと久々な気がしました。
家でも作ってなかったからかな。

さて、今月のメニューは…

【ココナッツレモン】Coconut Lemon
マフィン型に入れた、卵黄いっぱいのリッチなパン生地の上に
レモンクリームとシロップ漬けしたレモンスライスをのせ、
その周りにココナッツのたっぷり入ったトッピングクリームを絞って焼成。
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夏のパンって感じですが、私はオールシーズンOK!!
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【ペーパーちくわロール】Paper Chikuwa Roll
↑上の写真のペーパーに包まれているのがこのパン。
名前の「ペーパー」は、こうしてペーパーで包んで焼くからなのでしょうね。
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名前だけ聞くと、ちくわまるまる1本をパン生地で包んだだけのものを
想像しちゃうけどね、中身には、ちくわの入ったフィリングが入ってます。
パン生地にもフィリングにも乾燥バジルが入っていることも特徴かな。


【金楚糕】ちんすこう
今日のお楽しみメニューは金楚糕。
言わずと知れた、琉球王朝時代から沖縄で作られているお菓子ですね。
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沖縄のとは形が異なりますが、食感は一緒な上に、甘さは控えめでお上品。
ラードを使うのか、なるほど。
# by eggshell0125 | 2011-09-10 23:09 | パン | Comments(0)