9月のパン教室

8月はパン教室が夏休みだったので、2ヶ月ぶりの教室でしたが、
なんだかもっと久々な気がしました。
家でも作ってなかったからかな。

さて、今月のメニューは…

【ココナッツレモン】Coconut Lemon
マフィン型に入れた、卵黄いっぱいのリッチなパン生地の上に
レモンクリームとシロップ漬けしたレモンスライスをのせ、
その周りにココナッツのたっぷり入ったトッピングクリームを絞って焼成。
a0224382_1102235.jpg

夏のパンって感じですが、私はオールシーズンOK!!
a0224382_1102036.jpg


【ペーパーちくわロール】Paper Chikuwa Roll
↑上の写真のペーパーに包まれているのがこのパン。
名前の「ペーパー」は、こうしてペーパーで包んで焼くからなのでしょうね。
a0224382_1171610.jpg

名前だけ聞くと、ちくわまるまる1本をパン生地で包んだだけのものを
想像しちゃうけどね、中身には、ちくわの入ったフィリングが入ってます。
パン生地にもフィリングにも乾燥バジルが入っていることも特徴かな。


【金楚糕】ちんすこう
今日のお楽しみメニューは金楚糕。
言わずと知れた、琉球王朝時代から沖縄で作られているお菓子ですね。
a0224382_1103880.jpg

沖縄のとは形が異なりますが、食感は一緒な上に、甘さは控えめでお上品。
ラードを使うのか、なるほど。
by eggshell0125 | 2011-09-10 23:09 | パン | Comments(0)

秋の空 part2

海野宿をあとにした私達はヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーへ。
a0224382_2293043.jpg

ここへはランチをする為に来たのですが、ちょいと早めに着いたので、先ずはお庭を散策。
a0224382_2293250.jpg

a0224382_2293438.jpg

a0224382_2293766.jpg

a0224382_2293917.jpg

a0224382_2294384.jpg

a0224382_2294796.jpg

ランチは、お話ししながらのんびりといただきました。
a0224382_229515.jpg

a0224382_2295689.jpg

a0224382_2295963.jpg

a0224382_2210274.jpg

いちばんのヒットは↑このソーセージ。
a0224382_2210443.jpg

苦しいくらいにお腹いっぱいになったけど、当然完食しましたよ。
朝からいろいろ巡り過ぎた私達でしたが、このあと↓アトリエ・ド・フロマージュでお買い物して、
a0224382_22113193.jpg

無言館で静かにもの思い、帰途へ。
a0224382_22113746.jpg

もり沢山の1日でした。
by eggshell0125 | 2011-09-08 22:19 | Comments(2)

秋の空

空が「秋の空」らしくなってきたこの日、親族一行で信州を巡ってきました。
先ずは霧ヶ峰からの眺め。↓左が八ヶ岳、右が南アルプス、まん中は富士山♪
a0224382_2124176.jpg

そして女神湖へ。
夏のテニス合宿の時にここを通りかかって、もう一度来たいな〜って思っていたものだから…。
やっぱりいい眺め♪ ポコッとした蓼科山は好きな山のひとつです。
景色を堪能して次の場所へ。
a0224382_2124522.jpg

あ、長門牧場で濃厚ソフトをいただいたのですが、肝心なソフトの写真は無く…
a0224382_2124974.jpg

咲いていた花と長門牧場からの眺めだけ(笑)
a0224382_21241339.jpg

でも、空の青と折り重なる山並みの青が綺麗でしょ。
a0224382_2124209.jpg

お天気のおかげで気分も上々。
ドライブも楽しく、あっという間に次の場所に到着。
a0224382_21242449.jpg

宿場町の、昔の面影が残っている「海野宿」。
再現された観光地と違って、落ち着いた趣きがある。
a0224382_21242732.jpg

ここでは用水路が街道筋にちゃんと残されていて、それも特徴的。
a0224382_21243147.jpg

あちらこちらでコスモスが咲いていました。

そしてまた次の場所へと移動…(つづく)
by eggshell0125 | 2011-09-08 21:22 | 信州 | Comments(0)

草原の手入れ

霧ヶ峰のドライブイン周辺は、属する組合の所有地なのですが、
今日は毎年恒例のお手入れの日。
草原景観を保つ為に、組合員の皆で雑木処理をします。
a0224382_2157636.jpg

台風の影響でかなりの強風でしたが、ノルマをこなしてきましたよ。
a0224382_21565683.jpg

この辺りは年々鹿の食害でニッコウキスゲなどの草原の植物が激減しているんです。
a0224382_21565294.jpg

そこで、その対策として、今年は所有地内に電気柵を張りました。
a0224382_21563571.jpg

高さは1.8メートル、総延長は2キロだそうです。
a0224382_2156331.jpg

電気柵は2範囲に張られていて、その電源はそれぞれこのソーラーパネル
1枚づつでまかなわれているんですって。
こんなに小さなパネルで大丈夫なんだぁ〜。スゴイ。
a0224382_21564454.jpg

花を眺める時に、その間に電気柵が存在するのは興ざめだけど、
食害問題への対策の1つとしては必要なのでしょう。
昔のように、草原一面がニッコウキスゲ色に染まる景観の再生を目標に
今できることを重ねて行きたいと思います。
by eggshell0125 | 2011-09-04 23:29 | 信州 | Comments(2)

新作花火

花火を撮るのってホント難しい。
a0224382_2340547.jpg

目で見たようには撮れないしね〜。
a0224382_23403297.jpg

上手く撮れるまでにはまだまだ遠い道のりが待っているようです。
a0224382_23405816.jpg

創造花火もことごとく失敗し、撮れたのは↓この指輪だけ。
a0224382_23401943.jpg

でも、いいの。 ↑これだけで満足ってことにしておこう。うん、そうする。
a0224382_23395617.jpg

肝心な↓水上スターマインは全滅〜。
a0224382_23384761.jpg

ひぃーん、がっかりだよ、もうっ…。
a0224382_23384161.jpg

by eggshell0125 | 2011-09-04 00:00 | 信州 | Comments(2)

雨はやんでいたものの、強風の中での新作花火。
a0224382_2218137.jpg

湿度でレンズは曇るし、強風で花火は流れるし…
a0224382_22175546.jpg

で、撮れた写真はクラゲはたまたイソギンチャクの如く崩れ…(笑)
a0224382_2217268.jpg

a0224382_22172676.jpg

a0224382_22173830.jpg

a0224382_22174455.jpg

ある意味新作らしくなりました。 はい。
by eggshell0125 | 2011-09-03 23:37 | 信州 | Comments(2)

World Wide Fund for Nature

a0224382_14225092.jpg

もう3〜4年目になるのかな、愛用しているマイボトル。
奥のボトルは予備です(笑)。
気に入ったものは2個か色違いも購入してしまうのが癖なんだもの。

以前、これを使っている時に、「WWFって何の略?」って聞かれたのですが、
「へ?何だったっけ?うーん、とにかく動物を助けたりする環境保護の……」
ってな失態ぶりでしたが、
世界自然保護基金 World Wide Fund for Nature でございます。

WWFの通販では、このボトルの他にパンダのトイレットペーパーがお気に入りです。
a0224382_14224669.jpg

普段はこのパンダTPの水色か市販のアイビー柄のを使ってます。
先日、パンダTPのピンクも購入してみたけど、やっぱ水色の方がしっくりくるなー。
by eggshell0125 | 2011-09-03 14:48 | Comments(2)

もうすぐ

信州で『栗』と言えば、小布施が言わずと知れた名産地ですが、
南信州では飯島町が『信州伊那栗』の産地として頑張っています。
a0224382_13205439.jpg

この時期、車を走らせているとあちらこちらの栗が目に入って、
栗好きの私はそれだけで興奮(笑)してしまいます。
a0224382_13205135.jpg

信州里の菓工房に新栗のお菓子が並ぶのも、もうすぐでしょうね。
by eggshell0125 | 2011-09-03 14:01 | Comments(0)

マカロナージュが要

今年数回挑戦したマカロン作り。
思うように膨らまなかったり、スカートができなかったり、微妙に歪だったりで
とてもじゃないけどお見せできる出来ではなかったのでした。
失敗の原因はマカロナージュだと思うんだな。
YouTubeで作り方を見ていて、そう思いました。
a0224382_0532719.jpg

おっ、ここにもマカロンが♪
ちぃちゃんからいただいた、柏崎の方による手編みのマカロンストラップ。
編みマカロンもかわいいですね。
by eggshell0125 | 2011-09-01 01:13 | 日々のいろいろ | Comments(2)

9月

a0224382_023449.jpg

なっちゃいましたね、9月に。
by eggshell0125 | 2011-09-01 00:24 | Comments(0)