ルタバガ Rutabagas


産直で ルタバガ が売られていた。
すっごく久しぶりに見たので、ついつい買ってしまった。。。


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ルタバガ Rutabagas は西洋カブとかスウェーデンカブとか呼ばれてます。
熱を通すとほっくりとしてちょっぴりじゃがいものような感じもします。

拳2つくらいの大きさだから、半分を牛肉の赤ワイン煮に入れてみた。
全粒粉のクスクスと共にいただきました~。 うん、美味しい。

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残りの半分。
じゃがいもみたいだから…ニョッキを作ってみよう!!と、じゃが&ルタバガ半々で
作ってみたら意外にイケてました。
が、ソースの見た目があまりにも宜しくなく(笑)写真なし。
あしからず。










by eggshell0125 | 2017-03-21 12:05 | 日々のいろいろ | Comments(0)